Arašídový olej je velmi vydatný, a zároveň lehce stravitelný produkt jemné vůně a chuti po čerstvých arašídech, vhodný pro všechny věkové kategorie. Díky svým vlastnostem nabízí široké spektrum využití jak ve studené, tak teplé kuchyni. Hodí se nejen do nejrůznějších salátů a na čerstvou zeleninu, ale i na smažení a pečení, jelikož je možné jej zahřívat na vysokou teplotu. Pro milovníky asijských pokrmů znamená nepostradatelnou ingredienci při jejich vytváření. Je významným zdrojem vitamínu B a E, neobsahuje žádný cholesterol a je bohatý na bílkoviny. Další možností využití je přímo na pokožku, a to jako základ pro masážní oleje nebo čistící pleťový olej, přičemž je pokožkou převážně velmi dobře snášen. Je třeba mít se na pozoru pouze v případě alergie na ořechy, konkrétně arašídy.
Arašídový olej je vyráběn z burských oříšků neboli arašídů, plodů původem brazilské rostliny, podzemnice olejné. Oříšky jsou nejprve zbaveny skořápky, a poté se přímo lisují.
Kulinářství:
Hodí se do teplé i studené kuchyně, jako zálivka do salátů, přímo na syrovou zeleninu, na pečivo, do polévek, omáček a majonéz, na smažení a pečení.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.